食物引起的过敏你知道多少?90%病例由这几种食品引发–科普中国–人民网

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食物引起的过敏你知道多少?90%病例由这几种食品引发–科普中国–人民网
日子中有没有遇到过这种状况,不经意间吃了某样食物后,呈现口唇肿胀、皮肤发痒等现象。或许,这是食物过敏惹的祸。这种“舌尖上的风险”有时让人猝不及防,它又不仅仅是“痒”这么简略,乃至会危及生命。人体为什么会呈现食物过敏呢?带您一探终究。食物过敏是一种免疫反响,这种免疫反响不光针对某种特定食物,还包含以这种食物为质料制造出的其他食物。比方对小麦过敏的人触摸小麦制品时身上会起荨麻疹或许其他红疹,乃至在烹饪时喘鸣(有时也被称为“面包师哮喘”)、流鼻涕。嘴麻、喉咙痒、起皮疹、皮肤肿胀、胃不适等仅仅食物过敏引起的细微症状,严重者乃至呈现过敏性休克。什么原因导致有些人不能为所欲为的品味甘旨呢?一般来说,免疫系统会一向有条有理地保护人体免受各种病原体的损害,但有时不免也会错把某种无关紧要的物质当作要挟健康的劲敌,最终造成了“杀鸡用牛刀”式的结果。过敏性反响或许是人类为了取得免疫功用而支付的价值。特别是患者发作过敏性休克时,会呈现血压突然下降,心率敏捷上升,面部和咽喉水肿,一起伴有厌恶、吐逆和腹泻等症状。咽喉水肿或许致使患者无法呼吸,命悬一线。好在人们现已研究出操控免疫系统的办法,比方当发病者表现出生命垂危的预兆时,打针肾上腺素能够抢救生命,按捺免疫反响。所以,日子中我们对食物过敏不要漫不经心,能够到医院检测真实的过敏原,医师向皮下打针过敏原后,皮肤的红肿痕迹便是过敏反响。防备过敏的上上之策,便是远离它。90%的过敏病例是由这样几种食物引发的:花生、榛子、核桃和海鲜简单导致成年人过敏;鸡蛋、牛奶、大豆和小麦是几种最或许导致儿童过敏的食物。好在大部分孩子长到3~5岁后,就不再对上述食物过敏了。如果有人在成年之后患上了某种过敏症,很不幸,他恐怕这辈子也甩不开了。可是,请记住,只要1%~2%的成年人才是真的对食物过敏。材料来历:《BBC人体怎么作业》,江苏凤凰科学技术出版社本文由南京医科大学副教授李敏进行科学性把关。 (责编:李慧博、董菁)

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